Bakin trik za gušću čorbu: Ne trebaju vam ni brašno ni pavlaka

Recept za tradicionalnu krompir čorbu sa mesom koji ne zahteva brašno ni pavlaku – dovoljno je da se na kraju izgnječe deo kuvanog krompira, čime se čorba prirodno zgušnjava.

• Osnovni sastojci: meso (junetina, teleća ili piletina), krompir, crni luk, šargarepa, paprika i paradajz.
• Kuvanje traje oko 60 minuta, pri čemu se na kraju doda izgnječeni krompir za zgušnjavanje.
• Mogu se koristiti različite vrste mesa i povrća po želji.
• Trik: izgnječite nekoliko komada kuvanog krompira viljuškom i umešajte nazad u čorbu.
• Zahvaljujući skrobu iz krompira, čorba postaje kremasta bez dodatka brašna ili pavlake.