Najsočniji kolač sa šljivama: jednostavan recept za kraj leta

Recept za jednostavan i sočan kolač sa šljivama koji se priprema bez jaja i mleka. Zrele šljive tokom pečenja puštaju sok i daju kolaču prijatnu kiselkastu notu, dok vanila i cimet donose miris domaćih voćnih kolača. Sastojci se praktično samo sjedine, šljive se poređaju preko testa, a kisela voda čini testo vazdušastijim dok griz upija sok. Kolač se peče u rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta i na kraju posipa šećerom u prahu.

• Za kolač nisu potrebni ni jaja ni mleko
• Zrele šljive tokom pečenja puštaju sok i daju kiselkastu notu
• Kisela voda čini testo vazdušastijim, griz upija sok da kolač ostane sočan, ali ne gnjecav
• Sastojci: 500–600 g šljiva, 250 g brašna, 50 g griza, 150 g šećera, vanilin šećer, prašak za pecivo, 200 ml kisele vode, 100 ml ulja, 100 ml soka od pomorandže, korica pola limuna, cimet, so
• Pečenje u plehu 30 x 20 cm na 180 stepeni, 35–40 minuta
• Savet: pre pečenja preko šljiva posuti šaku krupno seckanih oraha