Šta se dešava sa jetrom kada jedemo previše soli? Naučnici upozoravaju na posledice

Nova istraživanja ukazuju da ishrana bogata natrijumom može negativno uticati na jetru, podstičući upalne procese i stvaranje ožiljaka, čak i bez nakupljanja masti. Iako su nalazi primarno zasnovani na studijama na životinjama, stručnjaci savetuju umeren unos soli radi očuvanja funkcije jetre i prevencije ozbiljnih oboljenja.

• Prekomeran unos soli može podstaći upalu i ožiljke na jetri.
• Natrijum utiče na krvni pritisak, insulinsku rezistenciju i crevnu mikrofloru.
• Kod ciroze, so doprinosi zadržavanju tečnosti i oticanju.
• Preporučeni dnevni unos natrijuma je manji od 2.300 miligrama.
• Industrijski prerađena hrana je glavni izvor skrivenog natrijuma.