Kako pravilno čuvati hranu u frižideru: temperatura, police i fioke

Tekst objašnjava kako pravilno rasporediti namirnice u frižideru radi dužeg svežeg stanja i manjeg bacanja hrane. Preporučuje se temperatura oko 4°C, hlađenje kuvanih jela pre stavljanja u frižider, korišćenje donjih polica za sirovo meso i fioke za povrće sa kontrolom vlažnosti. Takođe savetuje da se neke namirnice poput paradajza, paprike i banana drže na sobnoj temperaturi.

• Preporučena temperatura frižidera je oko 4°C, a kvarljive namirnice treba držati ispod 5°C.
• Vrata frižidera su najtoplija – tu držati kečap, senf, turšiju, sokove.
• Donje police su najhladnije – za sirovo meso i ribu.
• Fioka za povrće održava višu vlažnost i pogodna je za lisnato zelje, šargarepu, brokoli.
• Paradajz, paprika, krastavac, banana i egzotično voće ne treba držati u frižideru.
• Špargle treba staviti uspravno u čašu sa vodom i prekriti kesom.