Hladna ili ključala voda: Kuvari otkrivaju tajnu savršeno kuvanog krompira
N1
Prvi put objavljeno pre 4 h · ažurirano pre 2 h · 20 s čitanja
Profesionalni kuvari savetuju da se krompir uvek stavlja u hladnu vodu pre kuvanja kako bi se postigla ravnomerna tekstura. Ključni koraci uključuju sečenje na jednake komade, ispiranje viška skroba i kuvanje na tihoj vatri nakon što voda provri.
- Krompir treba početi kuvati u hladnoj vodi.
- Hladna voda omogućava ravnomerno kuvanje unutrašnjosti i spoljašnjosti.
- Isecite krompir na komade jednake veličine.
- Isperite isečen krompir da uklonite višak skroba.
- Kuvajte na tihoj vatri nakon ključanja da sprečite raspadanje.
- Proverite gotovost viljuškom ili nožem.
Važni detalji
- Osobe
- Denis LitliDanijel DžanetosFelis Kaufman
- Organizacije
- Simply RecipesIndex.hr
- Brojevi
- 2-5 centimetara10-20 minuta1 litar vode
Izvori (1)
Pressco organizuje javno dostupno izveštavanje — ne zamenjuje ga. Pročitajte celu vest kod izvornog izdavača.
Povezane vesti
Torta Lenja žena: Kremasta poslastica bez pečenja za 30 minuta
Stil života1 izvorpre 3 dIsta tema: KulinarstvoRecept za domaće Plazma kocke
Stil života1 izvorpre 5 dIsta tema: KulinarstvoMučite se sa sečenjem bundeve? Ovaj jednostavan trik će vam olakšati posao
Stil života1 izvorpre 4 dSrodna tema: kuhinjaPreminula Nona Silvi, influenserka koja je kuvala za katarsku kraljevsku porodicu