Francuska ublažila stroga pravila za proizvodnju sira zbog rekordne suše i vrućina

Zbog velike suše i rekordnih toplotnih talasa, Francuska je privremeno ublažila stroga pravila za proizvodnju nekih sireva sa zaštićenom oznakom porekla. Proizvođači sireva abondans, bofor i konte moći će da ishranu krava dopune hranom iz drugih područja. Olakšice se uvode i za reblošon, kantal, ble d'Overnj i form d'Amber. Pašnjaci su 'veoma degradirani', a prinos trave 10. avgusta bio je trećinu manji od proseka iz perioda 1989–2018. Kukuruz u Francuskoj očekuje se najmanji rod od 1980, a vinogradari beleže najranije berbe.

• Suša je u julu pogodila 95 odsto kopnene Francuske.
• Privremena odstupanja za sireve abondans, bofor i konte.
• Olakšice i za reblošon, kantal, ble d'Overnj i form d'Amber.
• Prinos trave na stalnim pašnjacima manji za trećinu od proseka.
• Najmanji rod kukuruza od 1980. i najranije berbe grožđa.
• Naučnici krive klimatske promene za intenziviranje suše.