Batut: manje soli i masne hrane, više povrća i ribe za zdravo srce

Institut za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut” preporučio je, uoči Svetskog dana srca 29. septembra, smanjenje unosa soli, suhomesnatih proizvoda, zasićenih masti i dodatih šećera, a povećanje unosa voća, povrća, integralnih žitarica, ribe i nezasićenih masti. Iz Batuta poručuju da se i tradicionalna jela mogu pripremati zdravije i da male svakodnevne promene u ishrani i fizičkoj aktivnosti mnogo znače za zdravlje srca.

• Preporuka: smanjiti unos soli i umesto nje koristiti začinsko bilje
• Manje suhomesnatih proizvoda, zasićenih masti i hrane bogate dodatim šećerima
• Prednost dati maslinovom ulju, ribi, orašastim plodovima, voću, povrću i integralnim žitaricama
• Proteini iz ribe, nemasnog mesa, jaja i mlečnih proizvoda sa manje mlečne masti
• Tradicionalna jela poput pasulja, sočiva, sarme i punjenih paprika mogu se spremati sa manje soli i masnoće, uz dinstanje umesto prženja
• Bitna je i raspodela obroka tokom dana, kako bi se izbegla jedan do dva obilna obroka